凉拌折耳根是什么味道（折耳根什么味道）

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本文目录一览：

• 1、折耳根的味道
• 2、折耳根什么味道
• 3、折耳根是什么味道

折耳根的味道

折耳根有一股很浓烈的鱼腥气味，不耐久闻，吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口。折耳根是一种田间地头常见的植物，在我国分布极广，西南地区人民常作蔬菜或调味品使用。

折耳根：

腥臭草本，高30～60厘米；茎下部伏地，节上轮生小根，上部直立，无毛或节上被毛，有时带紫红色。叶薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，顶端短渐尖，基部心形，两面有时除叶脉被毛外余均无毛，背面常呈紫红色；叶脉5～7条，全部基出或最内1对离基约5毫米从中脉发出，如为7脉时，则最外l对很纤细或不明显。

折耳根什么味道

折耳根有一股类似鱼腥的味道，又名鱼腥草。是一种田间地头常见的植物，在我国分布极广，有清热解毒的功效，常被用来作为食用蔬菜或者调味品。但这种鱼腥味道让很多人都难以接受，而喜欢的人又视之为珍馐。

扩展资料；

折耳根是腥臭草本植物，有异味，折耳根中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等多种营养成分，营养价值很高，经常被当作蔬菜或调味品食用。除此之外，它还具有很高的药用价值，晒干后可入药，具有清热解毒，利水等功效。

折耳根是一种阴性植物，怕强光，对温度适应范围较广，一般喜生长在肥沃的砂质土壤或腐殖质土壤中，它是一种十分常见的杂草，在农田、果园、茶园、路边等地均可见到。折耳根一般以陕西、甘肃以及长江流域以南各省产量最多。

参考资料来源；凤凰网——鱼腥草 折耳根

折耳根是什么味道

折耳根有一股很浓烈的鱼腥气味，不耐久闻，吃起来脆嫩爽口，略带苦味，能接受其味道的人觉得吃起来越嚼越香，十分爽口。折耳根是一种田间地头常见的植物，在我国分布极广，西南地区人民常作蔬菜或调味品使用。

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